La durabilité est l’une des priorités de Smart Salmon pour ses projets de production de saumon à terre.
La population mondiale en est en croissance exponentielle et fournir des aliments durables, riches en protéines et nutritifs est l’un des principaux défis de nos sociétés. Alors que le monde cherche différentes façons de relever ce challenge, nous sommes convaincus que l’aquaculture à terre en système recirculé et contrôlé (RAS) est l’une des solutions d’avenir.
Le secteur d’activités norvégien des produits de la mer joue un rôle important dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire mondiale en approvisionnant plus de 140 marchés dans le monde. La plus grande partie de ces apports provient du saumon produit dans les eaux norvégiennes.
Smart Salmon prend cette responsabilité au sérieux et a l’ambition de jouer un rôle clé en contribuant à une production alimentaire plus durable de deux manières :
Notre ferme produira du saumon, de l’œuf jusqu’au saumon adulte et nous réaliserons également la transformation sur place. En combinant les opérations sur le même lieu, nous réduirons les émissions liées au transport et, par conséquent, notre empreinte carbone.
Notre ambition est de produire un saumon à terre neutre en carbone. L’ensemble de nos résidus de production et co-produits de transformation seront valorisés (fertilisants, production d’énergies renouvelables), dans une démarche circulaire.
Bénéfices environnementaux du projet France
Sjøgata 4A, 6770 Nordfjordeid
+47 918 71 077
petter@smartsalmon.no
